Há menos fome em Portugal

Sevinate Pinto sobre a agricultura e a alimentação: (...)

Há menos fome em Portugal?

Nos dias que correm é politicamente incorrecto dizer isto, mas a alimentação hoje disponível para os portugueses não se compara com a de há 20 anos, quando havia grandes desequilíbrios alimentares. Hoje há uma fome potencial, mas há uma minimização dessa fome e temos de reflectir sobre a média estatística. Aumentámos o consumo per capita de carnes mais de 40%, o de hortícolas mais de 60% e o de leite mais de 20%. As pessoas têm a ideia que a agricultura não consegue alimentar os portugueses, quando na verdade ela atenuou este défice.

A dependência do país face ao exterior está a diminuir?

Temos uma taxa de auto-suficiência de 81% em termos alimentares globais, mas para a agricultura é até mais alta, 83%. É muito razoável, mas tenho a certeza que podia ser melhor. Nos cereais e nas oleaginosas, por exemplo, estivemos sempre mal, mas agora estamos pior. No entanto, há mais produtos exportadores.

A realidade "virtual" de quem percebe do assunto como poucos!